Салат «Новогодний» с кальмарами и грибами

Ингредиенты

• 400 грамм цветной капусты
• зеленый лук (или любая зелень по вкусу)
• 280 грамм копченой грудинки (ветчины, балыка, окорока и т.д.)
• 80 грамм зелени (у меня петрушка и базилик)
• 300 мл сливок (49–20%)
• 500 грамм болгарского перца
• 8 ст.л. томатной пасты

Шаги приготовления блюда

1. Сыр натереть на средней терке.
2. Мясо нарезать соломкой.
3. Добавить маскарпоне.
4. Смешать фарш и рис.
5. Дать тесту хорошо подняться (примерно час).
6. Клубнику измельчить.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо кабачков можно использовать баклажаны. Сочная свинина под ароматным соусом. Из указанного количества ингредиентов получается около 60 ватрушек. Вместо спаржи можно использовать отварную стручковую фасоль. Можно сделать их шоколадными (добавить в тесто растопленный шоколад или какао). Очень нежные, мягкие, сочные булочки. Перец становится нежным, мягким. Чебуреки… Ну что можно про них сказать? Из указанного количества ингредиентов получается 2–4 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций. Сочная рыбка с аппетитной золотистой корочкой, с ароматом дымка. В этом рецепте можно использовать филе рыбы, но мне гораздо больше нравится использовать целую рыбку (желательно использовать не сильно костлявую рыбу). Главный секрет вкусного шашлыка — правильное мясо. Очень вкусные слойки! Сама по себе горбуша сухая рыбка. Очень нежный картофель.