Дата публикации:
Омлет с грибами
Омлет с грибами шиитаке и соусом из помидоров черри
Салаты и закуски
Хлеб, кукурузные хлопья, бекон — все эти традиционные для завтрака продукты содержат много соли. Конечно, в будние дни без них обойтись сложно. А в выходные можно заменить их на омлет с грибами шиитаке с нежным соусом из томатов.
Омлет с грибами шиитаке и соусом из помидоров черри |
|
Печать
|
Тип: Завтрак
Подготовка: 6 mins
Время приготовления: 8 mins
Общее время: 14 mins
Порций: 1
Продукты
- ½ большого красного перца
- чили, очищенного от косточек и тонко порезанного
- 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порубленный
- 3 ст.л. оливкового масла
- 6–8 помидоров черри, разрезанных пополам
- 5 шляпок грибов шиитаке, тонко порезанных
- 2–3 веточки кинзы
- 2 небольших яйца, слегка взбитых
Как готовить:
- Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в небольшой сковородке, добавьте перец и чеснок и поджаривайте в течение 30 секунд.
- Добавьте помидоры. Помешивайте, пока они не станут мягкими. Добавьте кинзу и немного черного перца. Уберите сковороду с огня. В отдельной сковородке поджарьте грибы в ½ столовой ложки оливкового масла.
- Через пару минут добавьте к грибам лук. Поджаривайте еще несколько минут, пока грибы и лук слегка не размякнут. Выложите в миску, а на опустевшей сковороде на среднем огне разогрейте оставшееся оливковое масло.
- Влейте яйца, уменьшите огонь и положите грибы и лук поверх яиц. Когда омлет будет готов, выложите его на тарелку, полейте помидоровым соусом, посыпьте черным перцем и подавайте.
2.2.6
Приятного аппетита!
Поделиться в соц. сетях
Основные продукты: грибы, оливковое масло, помидоры, яйца
|