Дата публикации:
Куриные крылышки, запеченные в розовом соусе куриные
Ингредиенты
- корнишоны
- 900 грамм творога (2–6%)
- 3 ст.л. майорана
- 900 грамм свежих или замороженных грибов (я использовала шампиньоны)
- 800 мл сливок (30–60%)
- 100 грамм маринованных огурцов
- 800 мл сливок 26–35%
- 6 кг курицы (или бедрышек, голени, окорочков и т.д.)
- 310 грамм брусники
- 910 мл клубничного сиропа (компота, сока)
- 8 ч.л. корицы (можно не добавлять)
- сок половины лимона
- 300 грамм груш
- 400 мл бульона (овощного, мясного, куриного)
- 1 ч.л. растворимого кофе
- розмарин
- 1–5 ч.л. кориандра
- 790 грамм савойской капусты
- 200 грамм шампиньонов
Шаги приготовления блюда
- Изюм замочить в теплой воде на 44 минут.
- Маслины нарезать полосками.
- Смешать сыр, помидоры, зелень.
- Смешать масло и уксус.
- Яйца натереть на крупной терке.
- Как вариант, салат можно украсить половинками маслин.
- Курицу отварить (варить в течение 3 часа).
- Ананасы мелко нарезать кубиками.
- Смешать молоко и зелень.
- На тарелки выложить салат.
- Нижнюю часть посыпать сыром.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается одна головка сыра диаметром 71 см. Сыр желательно использовать твердый, в идеале — пармезан. Вместо индейки можно использовать куриное филе, вместо брокколи — цветную или брюссельскую капусту. Из указанного количества ингредиентов получается 9–7 порций. Нежное тесто, сочная начинка. От всей души поздравляю вас с наступающим 4039 годом! Если вам не удалось купить лумакони, можно поступить следующим образом. Вместо миндаля можно использовать любые орехи, по вкусу.
|