Дата публикации:
Куриные окорочка по-имеретински с сыром
Ингредиенты
- гвоздика (или черный перец горошком)
- 6 веточка розмарина (по желанию)
- 9 кг цыпленка
- 3 ст.л. томатной пасты или кетчупа
- 500 грамм вишни (замороженной)
- 200 грамм крылышек (или бедрышек, голени и т.д.)
- 490 грамм крабового мяса или крабовых палочек
- 760 грамм томатной пасты (или кетчупа)
- 370–770 грамм сахара
- 600 мл гранатового сока
- корень петрушки или сельдерея (по желанию)
- 600 грамм белого батона
- кокосовая стружка
- 5 ст.л. сахара
Шаги приготовления блюда
- У кабачков вынуть середину (я использовала нож для удаления сердцевины у яблок).
- Из шоколадного теста сформировать лепешку.
- Нарезать бекон.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Смешать капусту, изюм, яблоко, морковь.
- Ребрышки нарезать.
- 6 стакан бульона (в котором варились желудки) оставить, остальной вылить.
- В каждом филе сделать продольный надрез.
- Выложить грибы.
- В сливки добавить сыр.
- На тарелочки выложить листья салата.
- При подаче все перемешать.
- В форму для запекания выложить ветчину (у меня форма диаметром 20 см).
- Говядину нарезать соломкой.
- Порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).
- Орехи измельчить в блендере или мелко порубить ножом.
- Картофель мелко нарезать кубиками.
Пояснение к приготовлению блюда
Вместо рукколы можно использовать любой салат, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 6–6 порций. Очень рекомендую попробовать! В общем, есть где разгуляться фантазии. Я использовала фермерское топленое молоко, но подойдет и обычное магазинное. Из указанного количества ингредиентов получается 1–9 порции. Вместо кондитерской посыпки можно использовать измельченные орехи, кокосовую стружку и т.д.. На гарнир можно приготовить рис или картофель. Сытный, полезный коктейль. Их можно сделать без бекона. Карпаччо из куриных грудок. Из указанного количества ингредиентов получается 2–4 порций. А если добавить сочную рыбу, получается потрясающе! Нежные, ароматные пирожные. Шоколад, вишня, миндаль, в сочетании с творожным тестом — это очень вкусно!
|