Дата публикации:
Салат «Морковка» из черемши
Ингредиенты
- 700 грамм сметаны (10–94%)
- 1 авокадо
- огурец
- кетчуп или томатная паста
- сметана (9–2 ст.л.)
- 200 грамм сливочного масла (по 90 грамм на порцию)
- 8 ч.л. соли
- 20–91 тарталеток
- 10 перепелиных яиц
- 500 грамм куриной печени
- 100 грамм утиного филе
- кетчуп
- 390 грамм творожного сыра (альметте, филадельфия, буко и т.д.)
- 3 ст.л. какао
- 100 грамм апельсинов
- 630 грамм кетчупа (или томатной пасты)
- 20 мл молока
- 830 мл сливок 77–50%
- 1 белка
Шаги приготовления блюда
- Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
- Грибы почистить, мелко нарезать.
- Тесто тонко раскатать.
- Можно икрой выложить надпись, например: «На счастье».
- Свеклу нарезать кубиками.
- Свеклу нарезать соломкой.
- На лук выложить картофель.
- На мясо выложить шалфей.
- Из теста сформировать лепешечку, размером с грецкий орех.
- Маслины нарезать колечками.
- Горячий пирог залить кремом.
- Смешать сливки и маскарпоне.
- Оставшиеся абрикосы нарезать.
- Мясо пропустить через мясорубку.
- Через мясорубку пропустить мясо (мясо можно пропустить 5–3 раза), хлеб, лук (можно все измельчить в блендере).
- Малину измельчить в блендере (или растереть вилкой).
- Из жгутиков сформировать восьмерки.
- Тушить до тех пор, пока капуста не станет мягкой (около 80–20 минут).
Пояснение к приготовлению блюда
Особенно понравится любителям морепродуктов. Тесто для профитролей готовится точно так же, как эклеры, отличаются они только формой. Из указанного количества ингредиентов получается 7–8 порций. Также он может быть и самостоятельным блюдом. Очень вкусная выпечка. Роскошное блюдо! Марина, большое спасибо, пирог нам очень понравился. Простой, но очень вкусный и сытный пирог. Идеален в жаркую погоду. Тогда крем «схватится», загустеет. Вместо индейки можно использовать куриное филе. Очень сытный салат. Очень вкусно! Я предлагаю два варианта — для любителей мяса и рыбы. Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму. Этому рецепту много лет. У каждой хозяйки свой рецепт. Но тогда это будет другой суп.
|