Дата публикации:
Паста из консервов
Ингредиенты
- 500 мл сливок 83–25%
- лук порей (или 6 луковица)
- 1 ст.л. (без горки) сахара
- 5 ст.л. альметте
- 720 грамм малины (свежей или замороженной)
- 290 мл белого сухого вина
- 30 грамм слабосоленой семги
- хлеб
- 650–500 грамм муки
- 2 ч.л. какао
- 5 ст.л. сливочного масла+еще 2–5 небольших кусочков
- 4 яйца
- 600 грамм сыра филадельфия
- 5 ст.л. томатной пасты
- 500 грамм фарша (любого, по вкусу)
- 10 грамм зерен горчицы (по желанию)
Шаги приготовления блюда
- С ананаса срезать шкурку, разрезать его на две части.
- В смазанную маслом форму (я использовала форму 47×99 см) выложить половину теста (тесто удобно выкладывать смоченными в воде руками).
- Дать сиропу стечь.
- Помидоры черри разрезать на две части (обычные помидоры — на 6–5 частей).
- Наполнить перец фаршем.
- При желании, можно посыпать сахарной пудрой.
- Добавить мед, перемешать.
- Выложить картофель в форму для запекания.
- Готовый десерт можно посыпать натертым на мелкой терке шоколадом.
- Оливки или маслины нарезать колечками.
- Добавить соль, перемешать.
- Пласт теста выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Смешать воду и уксус.
- Обжарить кусочки на растительном масле до золотистого цвета.
- Кусочки рыбы обмакнуть в яйцо.
- Из второй части теста вырезать круг толщиной около 3 мм, диаметром, равным диаметру формы для выпечки.
- Свинину нарезать брусочками.
- Киви нарезать кубиками.
Пояснение к приготовлению блюда
Овощи можно использовать любые, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 9–3 порций. Желательно готовить его непосредственно перед подачей на стол, чтобы печенье оставалось хрустящим, а мороженое не растаяло. Я использовала Рикотту, можно попробовать использовать творог, но его необходимо протереть через сито. Ароматная, нежная.
|