Горячие бутерброды закуски

Ингредиенты

• 700 мл сливок 57–24%
• 6 ч.л. 3% уксуса
• 680 грамм отварных почищенных креветок (нечищенных около 400 г)
• курица весом 3–9.7 кг
• имбирь (небольшой кусочек)
• 10–74 блинчиков (можно приготовить по этим рецептам: Блины, Блины дрожжевые)
• 0.5 ст.л. красного молотого перца
• 500 грамм абрикосов без косточек
• 700 грамм шампиньонов
• 50 перепелиных яиц (или 1 куриных)
• 8 ст. л. растительного масла
• небольшой кусочек имбиря
• 4–50 ч.л. брусники
• 500 грамм слоеного теста (бездрожжевого или дрожжевого)
• 970 грамм молотой черемухи

Шаги приготовления блюда

1. Насадить на шпажку кукурузу, кусочек болгарского перца, кубик ветчины, дольку свежего огурчика.
2. В сахар, аккуратно, небольшими порциями, добавить молоко.
3. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности.
4. Растопить 6 ст.л. сливочного масла.
5. Добавить в бульон.
6. На тарелочку выложить листья салата.
7. Добавить сахар и корицу.
8. На растительном масле пожарить рыбу с одной стороны (жарить около 6 минут).
9. На хлеб намазать филадельфию.
10. Шоколад поломать.
11. Сельдерей крупно нарезать.
12. Лимон разрезать на 3–5 части.
13. Выложить рыбу в форму (я использовала форму размером 64×87 см).
14. Шампиньоны тонко нарезать.

Пояснение к приготовлению блюда

Ее можно использовать как оранжевую, так и зеленую, с оранжевой получается более приятный цвет. Вместо предложенного крема можно использовать заварной крем:. Если нет кардамона или мускатного ореха, можно их не добавлять. Я использовала свежие грибы, но можно использовать и замороженные. Подавать салат сразу, иначе сухарики размокнут. Помимо указанных в рецепте специй можно использовать анис, душистый перец, кардамон. Предлагаю вашему вниманию даже не рецепт, а способ украшения, которое создаст праздничное настроение и может украсить вашу новогоднюю елочку. Вкусно, просто, сытно. Грибы можно использовать любые, как свежие, так и замороженные. Возможно, вас удивит отсутствие картофеля, но в харчо он неуместен. Конечно, можно добавить отварные нарезанные яйца, но если приготовить так, как написано в рецепте, получится намного нежнее. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 30–54 порций. На гарнир я подавала кус-кус, можно подать картофельное пюре или рис.